大家有没有遇到过在档口买肉、买水果挑选的时候看着色泽鲜明，回家后或者回到自然光下再看却发现并不“养眼”的情况？

　　一直以来，在农贸市场里，打灯销售自家的生鲜、农副产品非常普遍。这种灯照射下的鲜肉、水产品等生鲜食品显得格外新鲜，容易误导消费者对商品的感官认知，行业内称其为生鲜灯。

　　广州质量监督检测研究院表示，肉类、蔬菜在市面上常见的几种光源下所呈现的颜色和新鲜度有所不同。解冻肉和新鲜肉在正常光源下有暗灰和粉红之分，但是在色温1800K的生鲜灯照射下，都呈现红润颜色。同样的，颜色开始变黄的青菜，在3000K灯光照射下，立刻显示出鲜嫩的绿色，甚至连干枯感也减少了灯具。

　　该研究院胡博士介绍，这与照明灯具的显色性和颜色有关。灯光的显色指数越接近100，对物体的色彩还原能力越强亚盈体育，人眼看到的物体颜色越真实。目前市场上的“生鲜灯”通过增加特定颜色发光，改变灯具对特定颜色的显色能力，比如红色和绿色，让食品的颜色看起来更加红润或鲜艳。

　　国家市场监管总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称办法）将于12月1日起施行灯具。为贯彻落实《办法》实施，规范农贸市场、农批市场、超市、生鲜店等食用农产品灯光照射行为，保护消费者合法权益，保障经营户平等竞争，届时将全面禁止使用“生鲜灯”。

　　11月17日下午，小编来到了屏风菜市，发现这些肉类档口均已改装普通照明灯具，大多数为白色，少数为黄色灯光。

　　正值下班饭点，市场内有不少市民正在认真地挑选食材。像是去掉了”美颜“，白色照明灯下肉类呈现出原本的色泽。

　　没有了生鲜灯，小编逛菜市场也不眼花了。相信在这样的环境下，大家买回去的猪肉不会再“变样”了。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

　　据了解，《办法》施行后，食用农产品销售者仍使用不符合规定的照明灯具的，将由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款。消费者如发现相关违法违规行为，可通过拨打12315进行投诉举报。

　　扩散提醒！广大消费者在购买生鲜食品时多加辨别，多观察销售柜台的灯光情况，学会分辨食品真实感官状态，避免购买到不新鲜或不合格的食品。你家附近的菜市场情况如何？欢迎在评论区里告诉小编！

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